うみねこのにくきゅう

面白いもの紹介

山形の美味いもの2

 

 先日、「山形の美味いもの」という記事を書かせて頂いたのですが、山形にはまだまだ美味いものがあると思うので第二弾を書いてみたいと思います。

 

 それではまずこちらから。

 

 

 

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 山形の鍋物というと芋煮が有名なのですが、こちらの納豆汁も私は好きなんですよね。

 

 毎年1月7日に七草がゆを食べる習慣があると思いますが、雪国では雪が多く七草を手に入れることが難しいため、代わりに納豆汁というものを食べるようになったと言われていますね。

 

 地域性もあると思いますが、我が家では納豆の他にセリ、芋がら、豆腐なんか入れています。

 

 

 


 

 

 

 山形では食用菊もよく食べられています。

 

 我が家では酢醤油やポン酢を掛けて食べることが多いです。

 

 お味噌汁に入れて食べるという方もよく聞きますね。

 

 

 

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 山形には「庄内柿」というブランドがあり、柿もよく食べますね。

 

 自分の身の回りでも柿の樹がたくさんあり、自分で干し柿を作られる方もいらっしゃいます。

 

 

 


 

 

 

 全国的にも有名な山形が誇る米沢牛です。

 

 個人的には脂が美味しい肉という印象がありますね。

 

 

 

 

 さて今回はこの辺で終わりにしたいと思います。

 

 ではまた。